mENu AsTE NAgusIA 2024

(mínimo 2 personas)

ENTRANTES PARA COMPARTIR

Ensalada de tomate eusko-label con taco bonito

Mejillones con piperrada

Croquetas caseras

SEGUNDO A ELEGIR

Carrilleras estofadas al oporto

Solomillo de ternera con guarnición

Txipirones en su tinta

POSTRE A ELEGIR

Sorbete de limón al cava

Culan de chocolate

Tarta casera de queso

Café

pregunte por nuestros postres caseros...

¡Toda nuestra carta también disponible para disfrutar en casa!

pica-pica

Patatas bravas

Txorizo sidra

Tabla de quesos

Mejillones con piperrada

Ensaladilla

Croquetas (jamón)

Croquetas (hongos)

Torreznos de Soria

Salpicón langostinos y verduritas

Rabas de txipi estilo Bilb8

Paleta Ibérica con tosta de pan con tomate

Cecina de vaca de León

Antxoas del Cantábrico Arlequín (12 uds)

Boquerones mariposa del Cantábrico Arlequín

RACIÓN

6€

7€

18€

9€

10€

12€

12€

8€

9€

9,50€

18€

13€

16€

13€

1/2

10€

pregunte por nuestros postres caseros...

¡Toda nuestra carta también disponible para disfrutar en casa!

Bodega

blancos

Marqués de Riscal Verdejo

Enate 234 Chardonnay

Terra do Lobo Godello

Campillo Blanco

G22 de Gorka Izaguirre

Pozo San Mauro Albariño

Tintos

Campillo Crianza

Heraclio Alfaro crianza

Finca Vallobera

Protos 27

Enate Merlot - Merlot

Sierra Cantábrica Garnacho

Calados del puntito

Imperial Reserva

rosados

Aire de Protos Rosé

Sierra Cantábrica rosada

espumosos

Raimat Chardonnay Xarel-lo - D.O.Cava

Veuve Clicquot Yellow Brut - A.O.C Champagne

Moscato Borgofulvia

18€

18€

17€

18€

24€

24€

18€

17€

17€

27€

25€

25€

29€

32€

17€

20€

20€

58€

20€

¡Toda nuestra carta también disponible para disfrutar en casa!

starters/ snacks

PORTIONS

Bravas potatoes

Chorizo in cider

Cheese assortment plate

Mussels in tomato sauce

Russian salad

Ham croquettes

6€

7€

18€

9€

10€

12€

Mushrooms croquettes

12€

Roasted pork rind

Prawn salad with vinagreitte dressing

8€

9€

Fried squid Bilb8 style

9,50€

Iberian Ham

18€

Beef jerky from León

13€

Cantabrian anchovies Arlequín (12 uds)

16€

Cantabrian butterfly anchovies Arlequín

13€

1/2

10€

bilb8 casseroles

RACIÓN

Porto braised cheeks with homemade purée

19€

Beef tail rabo in red wine

19€

Squid in its own ink

19€

Homemade meatballs with fries

Codfish with several sauces

Biscayan style snails

Triple and snouts in red sauce

Pig's trotters

Battered hake with peppers

16€

22€

19€

19€

18€

18€

Battered hake and squids in its own ink

22€

Seasonal salad

10€

Tomato with tuna block

Seasonal vegetables

15€

s/m

Bilb8 style eggs

12€

1/2

12€

12€

12€

12€

12€

Ask for our home made desserts

¡Our entire menu is also available for you to enjoy at home!

winery

white

Marqués de Riscal Verdejo

Enate 234 Chardonnay

Terra do Lobo Godello

Campillo Blanco

G22 de Gorka Izaguirre

Pozo San Mauro Albariño

red

Campillo Crianza

Heraclio Alfaro crianza

Finca Vallobera

Protos 27

Enate Merlot - Merlot

Sierra Cantábrica Garnacho

Calados del puntito

Imperial Reserva

roses

Aire de Protos Rosé

Sierra Cantábrica rosada

sparkling wines

Raimat Chardonnay Xarel-lo - D.O.Cava

Veuve Clicquot Yellow Brut - A.O.C Champagne

Moscato Borgofulvia

18€

18€

17€

18€

24€

24€

18€

17€

17€

27€

25€

25€

29€

32€

17€

20€

20€

58€

20€

¡Our entire menu is also available for you to enjoy at home!